Kue Brownies Kukus Kacang Hijau

Bahan :

• Tepung terigu protein sedang 75 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Telur 4 butir
• Cokelat masak pekat 75 gram, dilelehkan
• Gula pasir 120 gram
• Emulsifier (tbm/sp) 1 sendok teh
• Cokelat bubuk 20 gram
• Margarin 25 gram, dilelehkan
• Garam 1/4 sendok teh
• 50 gram kacang hijau ( kadang hijau ini direbus matang, kemudian ditiriskan, lalu diblender dengan 50 ml santan dari 1/2 butir kelapa (timbang 150 gram)

Bahan Hiasan :

• Cokelat masak pekat 100 gram, dilelehkan
• Cokelat masak susu 25 gram,  untuk coretan

Cara Membuat :

1. Kocoklah telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. kemudian Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk sampai rata.
2. Campur margarin leleh, garam, cokelat masak pekat leleh, dan campuran kacang hijau. Aduk sampai rata.
3. Masukkan campuran cokelat sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk perlahan.
4. Tuang dalam loyang berukuran 20 x 20 x 4 cm lampa dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus dengan waktu sekitar 20 menit dengan api sedang sampai matang.
6. Potong – potong persegi panjang. Celup cokelat masak pekat leleh. Coret dengan cokelat masak susu di atasnya.
7. kue brownies kukus kacang hijau siap untuk hidangkan.