Kue Bolu Mocca Keju

Bahan :

• Tepung terigu protein sedang 50 gram
• Kuning telur dari 8 butir telur
• Tepung maizena 10 gram
• Gula pasir 75 gram
• Sp 1 1/2 sendok teh
• Margarin 75 gram, dilelehkan
• Putih telur dari 3 butir telur
• Susu bubuk 10 gram
• Moka pasta 1 sendok teh

Bahan Isi :

• Butter cream 75 gram
• Keju cheddar 75 gram, diparut

Cara Membuat :

1. Untuk membuat bolu gulung, panaskan oven 190 derajat Celsius. Kemudian kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk sampai rata rata.
3. Tambahkan margarin leleh dan moka pasta. aduk perlahan, kemudian tuangkan ke loyang persegi ukuran 28 cm, dan tinggi 4 cm. Lalu masukkan ke dalam oven dengan waktu 15 menit atau sampai matang.
4. Seteah matang, keluarkan dari dari oven, lalu oleskan butter cream ke permukaan cake. Tata keju parut di salah satu sisi cake.
5. Setelah itu gulung lalu padatkan. Diamkan sekitar 1 jam, kemudian potong-potong.
6. Kue Bolu Moka Keju telah selesai dibuat, dan siap disajikan kepada orang-orang yang kamu sayangi.